FC2ブログ

うるう日だって

  今年はオリンピックyear!!
  2月も29日まであるって得したようで何だか嬉しい。

          畑道の梅もようやっと満開に。
          春も確実に近づいていますね。

     0229-2.jpg



  さて!今日は先日も登場した
  「サンマ」君のお料理教室でつ♪

  今スーパーで売っているのは「解凍もの」です。
  え~?と思うけど実は一番脂ののっている時期に冷凍しているので
  旬のサンマより美味しいんですよ。
  そして何といっても格安!!
  台所が汚れたりくさくならないようにチョー簡単レシピです(^-^)v
  用意するのは調理用ハサミと新聞紙だけ!
  誰にもリクエストされていないけど…
  せっかく買った圧力鍋使いましょ~!

  
  さっと水洗いしましょ。今日のサンマくんは@70円でした。
 0229-4.jpg


  まずは頭をチョッキン!
 0229-5.jpg


  次にお腹の下を一直線にチョキチョキ!
   内臓は包丁かスプーンでかきだして(気持ち悪~いとか言わない)
   流水で洗う…人も食べる時は背骨近くをしごくようによく洗う。
 0229-6.jpg


  あとは5つ位にハサミでブツ切にしてそのまま鍋へ!
   頭・内臓・尻尾は新聞紙を丸めてビニール袋に詰めてポイッとね。
   あ、水をヒタヒタに加えて蓋をセット。
 0229-7.jpg


  加熱してシューシューしだしたら約10分!
     0229-3.jpg


  このあと魅惑の圧力タイムが始まるのですが
  何と言いますか…ちょっとした手違いでして…
  皆様、前半は首を90度左に傾けてご覧下さい(^-^;)

  はいっ用意はいいですか?!ではGO!

    今日のhana
    うどん・さんま・小松菜・かぼちゃ・豆腐+オリーブオイル
    0229-9.jpg


  これだけでもぅ臭みもなく骨までいけちゃうよ~(^◇^)v
  半分取り出してから酒・砂糖・醤油で味付けしてしばらく煮ると
  “ついでに”人間用のおかずも一丁あがり~♪
  (食べちゃったので写真ナシ)




    明日も晴れるといいね。。。

 0229-8.jpg

    帰ってご飯にしてくだしゃい。。。

     
プロフィール

kyonk

Author:kyonk
'03年3月31日に動物保護センターからやってきたhanaです。
パパもママも何犬かわからないけど身体の甲斐トラ柄から甲斐犬mixと信じています。
仲間内では『カイックス』っていうんだ。

最近の記事
最近のコメント
カテゴリー
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

FC2カウンター
カレンダー
01 | 2008/02 | 03
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 -
カイックス会員証
カイックス会員証35
ハフンメンバーカード
ハフンメンバーカード80
永遠の29歳同盟
  29同盟
リンク
月別アーカイブ
ブログ内検索