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梅仕事 ①

バラの剪定が終わったら『梅仕事』の始まりじゃ~!!

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ここ数年、漬けていなかった梅酒を作ってみました

低糖で青梅1.5kgに氷砂糖は750g×2瓶

エキスを出す為にリカーは2回に分けて加えるよ

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青梅の炭酸シロップ煮1kg 

普通に砂糖に漬けるより早く、明日からもう食べられるってやつ!(≧▽≦)

「素焚糖」という茶色いお砂糖で作ったので色が濃い

これからの時期、暑さと疲れ対策にこのシロップを炭酸や水で割って飲むのだ!

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来週、梅干し用の梅が届いたら梅の追熟を見ながらの『梅さま第一』で生活よ(笑)

今年も9kg購入したので頑張らねば

去年の梅は皮が固めでちょっとガッカリ…だったので

今年は良い梅でありますように~!!






お嬢さん~かくれんぼ♪

草むらに入るのはいいけど出られなくならないでね…

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関東も本日、梅雨入り宣言でました

雨が降ると庭もドロドロ~hanaもドロドロ~になるのできびちいな。。。
     
プロフィール

kyonk

Author:kyonk
'03年3月31日に動物保護センターからやってきたhanaです。
パパもママも何犬かわからないけど身体の甲斐トラ柄から甲斐犬mixと信じています。
仲間内では『カイックス』っていうんだ。

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